Glorias

Las Glorias: Dulce Tradicional de Nuevo León

• Las Glorias son un dulce típico de Linares, Nuevo León, elaborado con leche de cabra quemada, azúcar, vainilla, miel de maíz y nueces.
• Se caracterizan por su textura cremosa, color marrón y presentación en bolitas envueltas en papel celofán rojo.
• La preparación tradicional utiliza leche cruda, sin procesos de industrialización, lo que les da un sabor único.
• Son una variante del dulce de leche o cajeta quemada, con un toque distintivo por sus ingredientes y método de elaboración.
• El origen de su nombre no es claro, pero se cree que quienes lo probaron por primera vez se sintieron 'en la gloria'.