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El comercio Novohispano

De pronto, De la Torre se queja de la sed provocada por el calor, las galletas y la comida salada.

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La sociedad novohispana

nobleza a quién hiciera méritos suficientes para ello, fuera en el ámbito militar, del gobierno o incluso por medio de la compra

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La vida urbana y la vida rural novohispanas

homogénea; salvo algunos indios, que usaban pantalones y camisas de manta de algodón o una tilma que les servía de traje y cobija

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La ciencia en la Nueva España

aparecido en el año de 1682, éste regresa en promedio cada 76 años y fue bautizado como el cometa Halley, se prevé que se

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La ciencia en la Nueva España

aparecido en el año de 1682, éste regresa en promedio cada 76 años y fue bautizado como el cometa Halley, se prevé que se

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El Galeón de Manila

objetivo de adquirir sus productos, sobre todo las especias, las cuales se utilizaban para darle un mejor sabor a la comida

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El papel de las mujeres en la sociedad novohispana II

habitacionales, algunos de dos niveles] o verdaderas casas con todos los servicios: zaguán, patio, fuente, lavaderos, cocina

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La transformación de la vida cotidiana

Asimismo, ha cambiado la elaboración de la comida.

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La herencia cultural del Virreinato

XX, y consiste precisamente en eso: ir a llorar a los difuntos a los panteones, acompañados de aguardiente, pulque y comida

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Costumbres y vida cotidiana I

En el almuerzo, se comía algún guiso de pollo, res o cerdo acompañado con frijoles.

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Costumbres y vida cotidiana II

Era la hora destinada a la comida.

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Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo II

De tal manera que, la cocina mexicana tiene hoy fama internacional y es ya, parte del patrimonio inmaterial de la humanidad

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El mestizaje cultural

¿Quién no ha comido un exquisito mole o pozole?

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Las fuentes históricas

aquellos objetos que proporcionan información del pasado, tales como los que se usaron en la vida cotidiana: utensilios de cocina

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Historias de leyenda

Esta historia, unida a los referentes reales, se combina con la fantasía y el simbolismo en leyendas que perduran como un

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