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Una receta mestiza

El protagonista de este platillo es el grano de maíz de cacahuazintle.

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Dos concepciones sobre la guerra: españoles y mexicas

Para los mexicas era el deber de los seres humanos mantenerlos contentos y vivos, a manera de pago por el hecho de mantener

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De chile, mole y pozole. Parte ll

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De chile, mole y pozole. El mestizaje cultural en la Nueva España

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La Evangelización

El 24 de febrero de 1821, Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero, ambos consumadores de la independencia, dieron a conocer

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La ganadería y el comercio en Nueva España

con fines de producción para el consumo humano, antes la ganadería además de fines de consumo alimenticio servía de transporte

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La agricultura y minería en Nueva España

El cultivo de la caña de azúcar se volvió muy importante en los territorios de los actuales estados de Morelos, Guerrero

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La organización política del Virreinato

de alimentos, la persecución de delincuentes y la administración de la justicia local.

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Del gobierno de los conquistadores al establecimiento de la Real Audiencia

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Leyendas novohispanas

de aquel entonces, el marqués de Santa Fe de Guardiola y el marqués de la Villa de San Miguel de Aguayo, sin embargo, sus

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Los aportes africanos y asiáticos

, de hechiceras por hacer uso de hierbas, magia y amuletos con el argumento de que bajo estas prácticas renegaban de la religión

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El legado virreinal II

A continuación, lee con atención la carta, de un alumno él es de Tewerichic, Chihuahua y cuenta un poco de la celebración

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El legado de la época virreinal I}

El legado de la época virreinal I}

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El descontento social en Nueva España II

Se trata de la rebelión de Yanga.

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El descontento social en Nueva España I

El mayor número de los pobres de la Nueva España venían de aquellos sectores de la sociedad que, con los años, habían crecido

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