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El valor de la tierra

El objetivo del programas es que los jóvenes tomen conciencia del proceso histórico que condujo a los revolucionarios mexicanos

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recurso · Infografía

El último tlatoani mexica

El último tlatoani mexica

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Enseñanza de la música en el ámbito tradicional

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Entre el Estado y la Iglesia, un ideal de libertad

¿Por qué se enfrentó el Estado Mexicano encabezado por Juárez en contra de la Iglesia en 1857?

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recurso · Podcast

Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada

En este episodio descubre la influencia en la cocina tradicional mexicana, de la llamada comida sagrada, nacida en los conventos

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Episodio 03. Chiles en nogada

Platillo tradicional de las fiestas patrias.

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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas

Bebidas populares mexicanas

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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Mientras los más privilegiados afrancesaban sus gustos, el pueblo basó su alimentación en alimentos ancestrales mexicanos

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Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

Nueva cocina mexicana

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

quintonil ingrediente homenajeado por el Chef Carlos Vallejo, el legado de la Chef Patricia Quintana, la cocina vegetal mexicana

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recurso · Audio

Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

Averigua los beneficios que traería a la sociedad deconstruir la idea de la masculinidad tradicional, patriarcal y machista

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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recurso · Podcast

Episodio 4: ¿Qué es ser hombre?

lugares, sin embargo, actualmente pueden cuestionarse para dar paso a nuevas propuestas que cambien la idea arraigada y tradicional

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Esas grietas que nos unen

de la Ciudad de México, cuyo impacto transformó a la sociedad mexicana en general.

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