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El mestizaje cultural

Además del caldo de res con machuco de plátano, de la Costa Chica, Oaxaca; sopa de calabaza, y aguardiente con concentrado

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Peonaje y haciendas

Que los del Consejo tuvieran especial cuidado de la conservación, buen gobierno y tratamiento de los indios.

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La Iglesia y la Inquisición

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Los grupos sociales en Nueva España

De todos los grupos humanos que en el siglo XVII participaron en la creación de la nueva configuración social del virreinato

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Las remesas de plata de Nueva España en el intercambio internacional

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Las flotas, el control del comercio y el Consulado de Comerciantes

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Inmigración española, asiática y africana

De la primera etapa de poblamiento tenemos una Cédula Real (1502), en la que la corona ofrece pagarles a los conquistadores

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La transformación del paisaje: minería

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La transformación del paisaje: ganadería y nuevos cultivos

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La evangelización en Nueva España

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Encomienda y tributo en la Nueva España

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El surgimiento de la Nueva España

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Las expediciones españolas y la conquista de Tenochtitlan

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Remembranza cultural de nuestro México Antiguo

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La economía en el México Antiguo

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