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El mestizaje cultural

En la actualidad se prepara tan rico platillo por lo general sólo con carne de res y vegetales.

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Peonaje y haciendas

La mayoría de trabajadores de las haciendas, eran los llamados peones, muchos de ellos liberados de las condiciones de la

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La Iglesia y la Inquisición

El Archivo General de la Nación, en el ramo de inquisición, relata también el caso de Francisca, la esclava negra de Luis

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Los grupos sociales en Nueva España

, sólo el de los criollos generó las condiciones para sentirse y actuar como un sector social con identidades, formas de

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Las remesas de plata de Nueva España en el intercambio internacional

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Las flotas, el control del comercio y el Consulado de Comerciantes

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Inmigración española, asiática y africana

de tan sólo seis años de edad, a través del puerto de Acapulco.

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La transformación del paisaje: minería

De esta forma, los comerciantes y los productos transportados por este camino, de origen diverso, abonarían en general al

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La transformación del paisaje: ganadería y nuevos cultivos

Pero cada ingrediente, cada sabor es resultado de la mezcla de productos de varias culturas y, en algunos casos, de la lucha

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La evangelización en Nueva España

y tradiciones de los indígenas en su obra Historia General de las Cosas de Nueva España , una de cuyas

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Encomienda y tributo en la Nueva España

Con la encomienda se generan cambios en la estructura económica y política de Nueva España.

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El surgimiento de la Nueva España

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Las expediciones españolas y la conquista de Tenochtitlan

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Remembranza cultural de nuestro México Antiguo

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La economía en el México Antiguo

de 100 especies de plantas, el mayor conjunto de estas después de China.

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