recurso · Infografía

El último tlatoani mexica

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Elementos identitarios de los géneros musicales

Aprenderás cómo los géneros y manifestaciones musicales forman parte de nuestra identidad.

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Empleo la postura crítica ante la información que influye en mi identidad

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recurso · Infografía

En México, los gentilicios son más que palabras: son identidad

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En la diversidad se encuentra la identidad

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Entre el Estado y la Iglesia, un ideal de libertad

¿Por qué se enfrentó el Estado Mexicano encabezado por Juárez en contra de la Iglesia en 1857?

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recurso · Podcast

Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada

En este episodio descubre la influencia en la cocina tradicional mexicana, de la llamada comida sagrada, nacida en los conventos

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recurso · Podcast

Episodio 03. Chiles en nogada

La creatividad influyó en el nacimiento de uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana: los chiles en

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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas

Bebidas populares mexicanas

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recurso · Podcast

Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Mientras los más privilegiados afrancesaban sus gustos, el pueblo basó su alimentación en alimentos ancestrales mexicanos

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recurso · Podcast

Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

Nueva cocina mexicana

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recurso · Podcast

Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

quintonil ingrediente homenajeado por el Chef Carlos Vallejo, el legado de la Chef Patricia Quintana, la cocina vegetal mexicana

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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Episodio 9: Deconstruir la masculinidad

desde la perspectiva de género y deja atrás las conductas machistas, reflexiona sobre tu lugar en el mundo y tu propia identidad

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