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La transformación del paisaje: ganadería y nuevos cultivos

En contraste, los españoles tenían una dieta basada en el consumo de carne: principalmente cerdo, res, oveja y gallina, y

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La evangelización en Nueva España

Después de que los españoles conquistaron México Tenochtitlan, Cortés solicitó al rey que enviara frailes para enseñar el

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Encomienda y tributo en la Nueva España

Desde el inicio Hernán Cortés nombró a esta tierra Nueva España, y, posteriormente, por designio del rey Carlos I de España

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El surgimiento de la Nueva España

En 1527, el rey de España decidió instituir una Audiencia en Nueva España, para poner orden y administrar la justicia, que

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Un recorrido por el Virreinato de la Nueva España (1521-1821)

Esa sociedad, explicó, debía obediencia al rey y al papa, estaba configurada por estratos: clérigos, nobles y plebeyos; así

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Panorama del periodo. Siglo XVIII novohispano

Carlos II, rey de España.

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Panorama del periodo

La incorporación de ganado también se refleja en el cambio de alimentación de los habitantes, además de la carne de res y

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Clásico tardío

Su extensa red de comunicaciones, con calzadas de hasta 1 km de longitud, permitía un fuerte control de sus habitantes.

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Las reformas borbónicas en la Nueva España II

anterior, la aplicación de estas reformas provocó malestar en los sectores sociales que se sintieron afectados, pero el rey

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Las reformas borbónicas en la Nueva España I

A partir de 1535, cuando se estableció el virreinato de la Nueva España, el virrey en representación del rey era la mayor

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Las reformas borbónicas en España

Puedes hacerlo a través de las vivencias de un personaje: el rey, un noble, un comerciante o un obispo.

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Vida cotidiana en la Nueva España II

Se podían comprar alimentos frescos, pescados -traídos de lagunas próximas al sitio de venta; carne de res, de pollo, de

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Vida cotidiana en la Nueva España I

En el almuerzo degustaban un guiso de carne de res, pollo o puerco y un plato de frijoles, acompañado de un buen vaso de

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Ideas ilustradas en Europa

Aunque los colonos americanos intentaron llegar a un acuerdo con el rey, las negociaciones no funcionaron.

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El crecimiento de las haciendas y los conflictos rurales

De este total gastaba 8 en maíz, otros 6 en carne (equivalente a un kilogramo de res) y 3 y medio reales en arroz, frijoles

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