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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Mientras los más privilegiados afrancesaban sus gustos, el pueblo basó su alimentación en alimentos ancestrales mexicanos

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Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

Nueva cocina mexicana

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

quintonil ingrediente homenajeado por el Chef Carlos Vallejo, el legado de la Chef Patricia Quintana, la cocina vegetal mexicana

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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Esas grietas que nos unen

de la Ciudad de México, cuyo impacto transformó a la sociedad mexicana en general.

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Espinosilla (Loeselia mexicana)

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Estado de México

mujeres suelen vestir ropa similar a la que se utiliza en las ciudades, dejando el atuendo tradicional únicamente para festividades

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Desafíos y oportunidades en el sector minero mexicano

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Diabetes y el entorno alimentario mexicano

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Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

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Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

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Dicharacherías - Alimentos mexicanos

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Dioses mexicas

Dioses mexicas

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Discriminación y Racismo

¿La juventud mexicana es racista? ¿A quiénes discriminamos en México? ¿Cómo y en qué momento nace el racismo?

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