recurso · Podcast

Episodio 06. La comida durante el porfiriato

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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

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Episodio 08. Porfiriato

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Episodio 09. Las pastelerías y panaderías en el Porfiriato

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Episodio 10. Bebidas culposas del Porfiriato

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Episodio 10: Masculinidad. Niños y adolescentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

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Episodio 11: El patriarcado

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

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Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

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Episodio 13. La ciencia de la cocina

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Episodio 13: Papel de las instituciones educativas

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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Episodio 14: Estigmas de la salud mental de los hombres

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Episodio 15. Restaurantes de la alta cocina

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