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México multicultural

Actualmente son preparados cada año para celebrar la independencia de nuestro país, convirtiéndose en un platillo emblemático

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México: un mosaico cultural

¿Qué platillo te gustaría probar?

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Minerales: ¿qué son, dónde están y para qué se usan?

En Hidalgo, tienen los pastes como platillo tradicional, estos se originaron para alimentar de manera fácil a los mineros

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Mis amigos de la Región Centro de México

Cuando puedan venir a Guerrero, les invito a probar nuestros platillos y bebidas típicas como el pozole verde, el mole rosa

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En el cuidado del ambiente, ¡todos contribuimos!

campaña que se llama “lunes sin carne” que busca que la gente reduzca su consumo y les hace llegar recetarios digitales de platillos

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El legado de la época virreinal

otros aspectos del mestizaje cultural como el idioma o la gastronomía y se puso como ejemplo el mole, como uno de los platillos

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¡Echemos ojo a nuestras fuentes para entender el pasado!

, y cuáles de esos platillos sobreviven hasta nuestros días?

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Y la pregunta es…

el periodo posclásico de Mesoamérica y cuáles de esos platillos sobreviven hasta nuestros días?

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Haciendo una fuente primaria

Y, además te encargarás de hacer un registro de algunos de los platillos, alimentos o bebidas que has visto a lo largo de

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Tratando información sobre el pasado

Se dice que a Moctezuma II se le preparaban 25 diferentes platillos para que comiera, por ejemplo: pato o hierbas comestibles

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Los videos como fuentes de información histórica

¿Qué platillos nos refiere el recurso audiovisual? ¿Quién lo podía comer?

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Consecuencias de la caída de Tenochtitlan

Todo esto generó cosas nuevas, como por ejemplo en la alimentación y los platillos, el mole fue uno de ellos.

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La sociedad virreinal l

de productos y tradiciones de cada grupo; por ejemplo, en la comida cada uno aportó ingredientes que generaron nuevos platillos

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Una receta mestiza

El protagonista de este platillo es el grano de maíz de cacahuazintle.

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La agricultura y minería en Nueva España

De la caña se sacaba el azúcar que era un elemento fundamental para preparar diferentes postres y platillos de la cocina

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