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Episodio 04. Dulces típicos

Nacidos en los conventos de la época novohispana; resultado de una mezcla de ingredientes y sabores.

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Episodio 06. La comida durante el porfiriato

La comida durante el porfiriato

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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

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Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

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Episodio 09. Las pastelerías y panaderías en el Porfiriato

Las pastelerías y panaderías en el Porfiriato

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Episodio 10. Bebidas culposas del Porfiriato

Conoce algunas de las cantinas más representativas de la época, así como las botanas que se sirven desde hace 100 años.

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Episodio 10: Masculinidad. Niños y adolescentes

Los niños y jóvenes también son víctimas de la violencia masculina, es por eso que en este capítulo hablaremos de ello y

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

A partir de la tradición virreinal y del Porfiriato, la gastronomía mexicana a seguido evolucionando, adaptándose a nuevas

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Episodio 11: El patriarcado

del colectivo "Cómplices por la igualdad".

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

La cocina está hecha de la creatividad, la innovación y el atrevimiento.

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Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

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Episodio 13. La ciencia de la cocina

La ciencia de la cocina

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Episodio 13: Papel de las instituciones educativas

Episodio 13: Papel de las instituciones educativas

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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Episodio 14: Estigmas de la salud mental de los hombres

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